冬といえば味噌作り、今年もやります。 去年はたしか大豆２ｋｇ、麹２ｋｇで仕込みました。 家族に配ったら手元に全然残らなかったので、今年は倍量だ！！ まずは大豆を水に漬けて吸水させる。 これは前日夜にしないといけませんので、味噌作りはその日の思…

近況です。 寒いです、すでに雪が積もっています。 今年の畑作業ももうお終いかしら。 あとは自分達で食べる野菜を少しずつ消費するくらい。 ３月くらいまでは耐える季節です。 でも寒い時期の野菜っておいしいんですよねぇ、味が強いですよ。 そうそう、古…