冬といえば味噌作り、今年もやります。 去年はたしか大豆２ｋｇ、麹２ｋｇで仕込みました。 家族に配ったら手元に全然残らなかったので、今年は倍量だ！！ まずは大豆を水に漬けて吸水させる。 これは前日夜にしないといけませんので、味噌作りはその日の思…
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