じゃがいも掘り掘り
梅雨の時期に気をつけてやる作業があります、
それは「じゃがいも掘り掘り」。
植え付けの時期的に、ちょうど梅雨頃に収穫をするのですが、
よく晴れた次の日くらい、土が乾燥している時に掘る必要があります。
泥の状態で掘ると皮が傷つきやすく、痛んでしまい、保存が利かなくなります。
で、先週あまり雨が降らなかったので、ここぞとばかりに「じゃがいも堀り堀り」。
こうです、これで3分の1くらいなのですが、あまりの暑さに力尽きました。
また後日やればいいや、と畑を後にした次の日から猛烈に雨が降りました。
自分で育てた芋は、まったりとしているというか、とても味が濃厚でおいしいです。
以上、じゃがいも堀り堀りでした。
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