じゃがいも掘り掘り

梅雨の時期に気をつけてやる作業があります、

それは「じゃがいも掘り掘り」。

植え付けの時期的に、ちょうど梅雨頃に収穫をするのですが、

よく晴れた次の日くらい、土が乾燥している時に掘る必要があります。

泥の状態で掘ると皮が傷つきやすく、痛んでしまい、保存が利かなくなります。

で、先週あまり雨が降らなかったので、ここぞとばかりに「じゃがいも堀り堀り」。

こうです、これで３分の１くらいなのですが、あまりの暑さに力尽きました。

また後日やればいいや、と畑を後にした次の日から猛烈に雨が降りました。

自分で育てた芋は、まったりとしているというか、とても味が濃厚でおいしいです。

以上、じゃがいも堀り堀りでした。

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