ようやく春らしい暖かさになりました。
私の畑の一番の期待株、アスパラも成長を始めました。
↑ このように。
↑奥に続きます。
今年は寒さのせいで成長を始めるのが遅く、かなり心配しました。去年は４月６日頃に一度目の収穫をし、今年は４月２０日に出来ました。
アスパラの成長速度はすさまじくグングン伸びていきます、（一日に３～４センチくらい？）少し短いと思って残しておくと次に来た時にはもう伸びすぎて、収穫適期を逃してしまうなんてことはザラです。なんとなくタケノコの成長具合に似ています。仕事で２、３日畑に行けない日が続くので、収穫が心配です。
ということで食卓にはアスパラが並びまくっております。こんなにアスパラ食べていいんでしょうか？
いいんです！！