ケイズファームの日記

京都市の里山暮らし

4月以降の出店予定

4月19日 わかさスタジアム

4月30日 ケイズファームプレオープンイベント(京北)

5月4日 地球愛祭り

5月6,7日 わかさスタジアム

5月14日 桂川マルシェ

5月17日 わかさスタジアム

 

京北にある店舗は上記予定と重ならない限り、土日祝はオープンします。

休みになる場合こちらのブログに記載します。

ケイズファームのお店、4月30日プレオープン!!

大事な告知です。

 

2017年4月30日、ケイズファームのお店(店名仮)プレオープンします!!

 

ひょんなことから店舗向け物件を借りることになり、営業許可取得や必要な講習を受け、満を持してプレオープンです。

 

プレオープンではケイズファームのタコス、ナチョス、チリドッグ、無農薬野菜を使った季節のサラダ、それからご近所のKim'n Curryのキムさんに出張して頂き、特製カレーを提供します。

 

11時~15時を予定しています。

 

住所、京都府京都市右京区北大野町小野ヶ市39

 どなたでもお気軽にお越しください。

 

プレオープン以降、しばらくは週末のみの営業になる予定です。

京北 花降る里まつり

 

地元京北で花降る里まつりに出店しました。

写真を撮る習慣がなく、開始前の人がまばらな時に撮った写真が残っただけ...

f:id:keisfarm:20170409191631j:plain

京北の人達にタコス屋の存在を知って頂く良い機会になったと思います。

 

それにしても寒い一日でした、珍しく薄着していたのが完全に裏目にでました。

桂川マルシェ出店。

先日、桂川マルシェにタコスで出店しました。

無農薬野菜、ハーブソルトも販売しました。

 

f:id:keisfarm:20170403223751j:plain

 

肝心のタコスの写真は忘れました。

あと新メニューとして、ナチョスも販売を開始しています。

 

まだ見た目が寂しいケイズファームのブース、更なる充実を目指します。

春到来。

こんにちは。

 

いよいよ春が近づいて来たようで、花粉症に悩まされつつ畑に手を入れつつあります。

 

今年一番期待しているのは、アスパラガスです。

栽培3年目に入り、いよいよ収穫が本格化する予定。

まだまだ株数が足りていないので、そろそろ播種をし、来期の苗を確保します。

 

去年の秋にこぼれた種が芽を出し、そのまま越冬したアスパラガス ↓

f:id:keisfarm:20170330145435j:plain

普通、アスパラガスは春に種をまくものですが、強いもんですね。

ヒョロヒョロの苗は冬の寒さで枯れましたが、芽を出し始めています。

 

続報を待たれたし。

ベジタリアン向けタコスの開発。

こんにちは、ケイです。

 

タコスの出店にあたって、ベジタリアン向けのメニューが必要になりました。

以前から挑戦してみたかったので、良い機会です。

 

チリビーンズをタコミートの代わりに使います。

試作してみました ↓

 

f:id:keisfarm:20170307163602j:plain

今回はひよこ豆を使用しました。

トルティーヤ(皮)に包んで食べるには水気がもっと少なくても良いような気がします。

 

味は申し分なし!

サイドメニューとしても使えそうなので、良い挑戦となりました。