京北 花降る里まつり
地元京北で花降る里まつりに出店しました。
写真を撮る習慣がなく、開始前の人がまばらな時に撮った写真が残っただけ...
京北の人達にタコス屋の存在を知って頂く良い機会になったと思います。
それにしても寒い一日でした、珍しく薄着していたのが完全に裏目にでました。
ケイズファームの加工品。
ケイズファームでは、育てたハーブを加工品にして販売しています。
ハーブソルト プレーン
約10種類ものハーブを乾燥させて作っています。
どちらかというとマイルドなフレーバーで、お料理の味を邪魔せず、引き立てます。
牛・豚・鳥、野菜炒めとオールマイティーに使える一本。
ハーブソルト オニオン
プレーンをベースに、 オニオンパウダーを加えた一本。
オニオンパウダーが甘さと旨みを出し、特に豚・鳥と相性が良いです。
唐揚げの下味に使うとフライドチキン風の味付けになります。
ハーブソルト レッドスパイス
クミンと唐辛子を加えたことで、エスニックでスパイシーな香りが楽しめます。
特に豚・鶏肉と相性が良いです。